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俗語說:“秋不食薑”,是真的嗎?

作者:306醫院醫學科普 2018-10-10 健康 评论

原標題:俗語說:“秋不食薑”,是真的嗎?

秋是肅殺的季節,立秋以後氣溫由熱轉涼,人體的消耗也逐漸減少,食欲開始增加。由於晝夜之間溫差增大,也是呼吸道疾病高發的季節。

因此,可根據秋季的特點來科學攝取營養和調整飲食,以補充夏季的消耗,增強體質,並為越冬做準備。民間有許多關於秋季飲食的諺語,這些說法是否正確?

秋季養生小妙招

一、秋不食薑

根據中醫理論,生薑性辛溫,歸肺、脾經,具有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳的功效。可用於外感風寒、頭痛鼻塞,胃寒嘔吐、風寒客肺的咳嗽等。

秋季氣候多清涼幹燥,而肺喜潤勿燥,燥氣傷肺,故秋季易見肺燥之證。再加上進吃性味辛溫的生薑,更容易傷害肺部,所以秋天以少吃薑為宜。

所謂“夜不食薑”,則主要是因為生薑的辛溫發散作用會影響人們夜間的正常休息,因此不提倡晚上進食大量生薑。但對於秋季治風寒客肺的咳嗽,或肺部虛寒導致咳嗽遷延不愈,此時薑應按照病情需要來使用。

因此吃用生薑應該因人而異,同時也應該註意用量。

二、秋瓜壞肚

民諺“秋瓜壞肚”是指立秋以後繼續生食大量瓜類水果容易引發胃腸道疾患。夏天吃西瓜是消暑的,但進入秋天後如果吃多瞭,很容易發生嘔吐、腹痛或腹瀉等癥狀。

秋季天氣轉涼,吃多瞭寒涼的瓜果易損傷脾胃功能,對於平素胃腸功能不好的人群更易出現腹痛、腹瀉等不適。因而“秋瓜壞肚”,提醒大傢在秋天裡少吃寒性瓜類水果。

對於一些秋季當令的水果可適量進食。如:

雪梨,它具有生津潤燥、清熱化痰的作用。可用於咽炎、急性氣管炎患者中出現咽幹、癢、痰稠難咯、便秘等不適。對於秋令燥咳、咯痰不爽,可配合川貝一起燉服,具有潤肺化痰作用。

對於秋令肺熱、口渴、咳嗽痰黃者,可合用枇杷葉,具有清肺化痰、潤肺止咳作用。對於脾胃虛寒同時感受秋燥者,需與橘皮、生薑等溫脾燥濕和胃之品配伍,防止寒涼傷脾。

無花果,是一種開花植物,隸屬於桑科榕屬,歸、肺、胃、大腸經,具有清熱生津、解毒消腫、健脾開胃的作用。

可用於咽喉腫痛、燥咳聲嘶、腸熱便秘、泄痢、食欲不振、消化不良等。對於既有燥熱傷肺、又有脾胃不和者,尤為適宜。

葡萄,為葡萄科葡萄屬木質藤本植物。《神農本草經》中記載:“味甘,平。主筋骨濕痹,益氣倍力,強志,令人肥健耐饑,忍風寒。久食輕身,不老延年。可作酒。”可以預防疲勞,有益氣、健胃等作用。

秋季可適量進食一些當令水果,但註意不能過量。對於平素為虛寒體質的人應咨詢中醫師的意見,合理選擇水果及其食用方法。

秋季氣候幹燥,夜晚雖然涼爽,但白天氣溫仍較高。秋季五行屬金,秋風起,肅殺之氣易發涼、燥等不適,因而秋季的飲食上以滋陰潤燥為主。

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