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見康 | 吃同樣食物,餐後運動20分鐘更能控糖_研究

作者:搜狐健康来源: 健康 2019-07-10 09:50:02

原標題:見康 | 吃同樣食物,餐後運動20分鐘更能控糖

文 / 趙亞楠 編 / 袁月

【搜狐健康】要控糖,註意飲食十分重要。其實,吃同樣的食物,餐後是否運動也影響控糖效果。近日,南京第一醫院的最新研究發現:2型糖尿病患者晚飯後走20分鐘,可以改善餐後血糖,而且沒有夜間低血糖風險。

餐後走20分鐘,改善血糖

該研究有29例2型糖尿病患者參與,受試者正常服用口服降糖藥,並遵循標準化的飲食,進餐時間在每天7:00、11:30和17:00。

受試者按交叉順序進行瞭兩個實驗階段的試驗,第一階段中受試者吃飯後,在跑步機上走20分鐘,這屬於短時間的中等強度運動。第二階段中受試者在餐後20分鐘進行休息。

研究顯示,餐後中等強度運動可降低餐後2小時血糖峰值、平均血糖水平和峰值血糖水平。特別是晚餐後走20分鐘後的血糖水平比不運動時的血糖水平低,但其影響僅限於晚餐後2小時。

除瞭餐後運動,吃飯順序也很重要

即使吃同樣的食物,進食的不同順序對血糖的影響也非常大!

在近日召開的美國糖尿病協會(ADA)2019年年會上,美國康奈爾大學的研究者發佈報道:一餐中同樣的食物,先吃蛋白質和蔬菜,後吃碳水化合物,能夠更好的穩定血糖。

在該研究中,將2型糖尿病患者分成三組,都吃同樣的餐食,包括四種食物:面包,果汁,肉和蔬菜沙拉。其中,第一組先吃面包和果汁,後吃肉和蔬菜沙拉;第二組正相反,先吃肉和蔬菜沙拉,再吃面包和果汁。第三組,面包,果汁,肉和蔬菜沙拉混在一起同時吃,像吃三明治一樣。

研究發現:第二組(先吃肉和蔬菜沙拉,再吃面包和果汁)的餐後血糖最為平穩。對比來看,第一組(先吃面包和果汁),餐後血糖峰值比第二組高約50%。第三組(將所有食物同時吃)比第二組的餐後血糖峰值高出40%。

限時進食,也能控糖

想要控糖,註意吃飯時間,也很有效果。澳大利亞阿德萊德大學的研究發現:患有2型糖尿病高風險的男性每天將食物攝入時間限制在9小時,可以更好地控制血糖。

研究者評估瞭限時飲食對16名2型男性糖尿病患者血糖的影響。這些受試者遵循兩個時間表進食,一個是早上8點到下午5點,一個是中午12點到晚上9點。

研究發現:兩個時間表都改善瞭受試者的血糖反應。

美國伯明翰阿拉巴馬大學也在一項初步研究中發現瞭類似結果。該研究招募瞭八名前驅糖尿病男性患者。

受試者每天的進食時間控制在六小時內,堅持五個星期,然後將進食時間延長到12小時,所吃食物不變,也堅持五個星期。

研究人員發現受試者的血糖水平並無變化,但他們的胰島素敏感性(即身體處理糖的能力)和血壓都有所改善。這項研究正在接受發表前的審查。

資料參考:

1. Can the sequence of food presentation influence postprandial glycaemia?

https://eventscribe.com/2019/ASN/fsPopup.asp?Mode=posterInfo&PosterID=203749

2. Twenty Minute Moderate-Intensity Post-Dinner Exercise Reduces the Postprandial Glucose Response in Chinese Patients with Type 2 Diabetes

http://paper.medlive.cn/literature/3179783

3. 美國糖尿病協會2019年會 | 不禁食又減肥?“過午不食”被推崇

http://www.sohu.com/a/319431917_104952

4. 專傢說時間限制飲食對血糖有益

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